Софо (Софико) Цицкарава — врач-гастроэнтеролог и диетолог. В 2022 году она переехала из Петербурга в Тбилиси и начала жизнь заново. Софико ведет профессиональный блог в Instagram, где рассказывает о здоровом отношении к еде и открыто делится с читателями своими переживаниями о работе и жизни.
Paper Kartuli поговорила с Софико о том, как она сохранила связь с родиной, живя в Петербурге, и как начала врачебную практику в Грузии.
Бонус: советы по выживанию на грузинском застолье.
Это рубрика «Портрет». В ней мы знакомим читателей с людьми, которые занимаются полезными делами в Грузии.
Кто вы
— Меня зовут Софико Цицкарава. Мне 36 лет, я врач-гастроэнтеролог, диетолог и терапевт. В марте 2022 года переехала из Петербурга в Тбилиси.
Я грузинка, а мои корни из Абхазии: папа из Гальского района, а мама из Очамчире. Мама переехала в Ленинград в 1978 году, там она познакомилась с папой. В 90-е они планировали вернуться на родину и хотели купить квартиру в Сухуми, но после войны в Абхазию они как грузины вернуться уже не могли, а потом потеряли все деньги из-за дефолта 1998 года. Так они и остались в Петербурге. Там я выросла и получила образование.
Меня всегда тянуло к родине. Каждый год я приезжала отдыхать в Грузию к родственникам. Мои родители начинали копить деньги на поездку в Грузию уже с сентября. Я уезжала из Петербурга в конце мая и возвращалась в конце августа. Я ненавидела осень, потому что нужно было возвращаться. А еще моя любовь к Грузии находила выражение в грузинских танцах. Я выступала в составе ансамбля «Сакартвело» на городских фестивалях в Петербурге.
У меня потрясающие родственники. Мои бицолы (бицола — «жена дяди» по-грузински — прим. Paper Kartuli) гордятся мной и говорят: «Это мы ее вырастили». Я всегда чувствовала безусловную любовь от родных как по папиной, так и по маминой линии. Я мечтала быть с ними не только летом, но и на Новый год, и на дни рождения. Я часто из Петербурга смотрела их фотографии в Facebook, как они собираются вместе, и чувствовала, что мне их не хватало, как будто не хватало воздуха.
Мама всегда хвалила осень в Грузии. Ее осень в родном Очамчире (город в оккупированной Абхазии — прим. Paper Kartuli) пахла вареной кукурузой, морем и счастьем. Когда я приехала, я поняла, о чем она говорила. Я рада, что теперь живу здесь.
Когда признали «ЛНР» и «ДНР», я уже чувствовала приближение какого-то ужаса. Я помню, как во время войны стреляли в Абхазии. У меня дядя был в плену. Я также помню войну 2008 года в Грузии — тогда я видела, как стояли российские военные БТРы в селах Самегрело.
Я переехала в марте 2022 года, так как мы с бывшим мужем не хотели, чтобы наш ребенок жил там, где войну поощряют, нормализуют и оправдывают. 24 февраля мой бывший муж позвонил мне и сказал: «Софико, умоляю, увези ребенка из этой страны. Это надолго».
В Петербурге я работала гастроэнтерологом в трех клиниках. У меня был дом, машина, стабильная работа и жизнь, а в Тбилиси у меня не было ничего. Я купила билеты на 8 марта и никому об этом не сообщила. Взяла только два чемодана и приехала с сыном в Тбилиси. Накануне я позвонила тете и попросила у нее пожить. Она приняла меня с радостью со словами: «Живи, сколько тебе нужно». Я прожила у нее год, и она меня очень поддерживала.
Переезд дался мне нелегко. Со стороны могло показаться, что я развиваю свой блог, веду эфиры, провожу онлайн-консультации. При этом я была в депрессии. Из-за СДВГ мне было сложно сосредоточиться на решении проблем, связанных с документами, но я собралась и пошла узнавать, как мне получить лицензию на работу в Грузии: пять лет работы врачом, наличие грузинского гражданства и рекомендательные письма. На тот момент терапевтом я уже работала десять лет, а гражданство у меня с 2019 года. Через несколько месяцев мне дали лицензию.
В Грузии ко мне обращаются «Софико-экимо» (в переводе с грузинского «доктор Софико» — прим. Paper Kartuli), и мне это очень нравится.
Где мы
— Мы сейчас во дворе Театра оперы и балета имени Палиашвили. Мне это место очень нравится, так как я из Петербурга и обожаю театральную жизнь.
Свои театральные замашки я реализовывала в разных местах. В школе играла главные роли в театральном кружке, в вузе участвовала в КВН, а потом выступала со стендапом среди своих коллег.
Как вы
— Когда я переехала, люди вокруг меня были скептически настроены и прямо говорили, что я здесь работу не найду. Но всё получилось наоборот. Сейчас снова работаю в трех местах. Когда я только-только начала консультировать на грузинском, я немного волновалась, но сами пациенты очень меня поддерживали. Они восторгались тем, что я приехала на историческую родину. Некоторые грузины даже предлагали общаться на русском, но я отважно настаивала на том, что буду консультировать на грузинском.
Мне очень хочется поработать также в Зугдиди на благо местных жителей. Я хочу распространить свои знания, чтобы многим было лучше. У меня там живут родственники и похоронен отец.
Я состоявшийся врач, но нужно признать, что путь к этому не был легким, особенно в психологическом плане. В медицинском вузе я столкнулась с буллингом, который был настоящим адом на земле. Некоторые преподаватели говорили мне: «Лучше бы ты не стала врачом». Это оставило травму на всю жизнь. Мне было стыдно, что я занимаю чье-то место.Только недавно мне удалось проработать эту травму. Когда я начала вести блог и делиться своими переживаниями о том, как со мной унизительно общались в институте, многие коллеги признались, что они также сталкивались с подобным обращением. Психотерапия тоже оказала мне большую помощь.
То, какой я была раньше, и то, какая я сейчас, — это небо и земля. В этом мне помогли переезд в Грузию, развод, блог и принятие своего тела. После 30 я приняла свое тело и стала себе нравиться.
Я фанатично люблю Грузию. Здесь я чувствую себя самым счастливым человеком на свете и на своем месте. Мой сын совсем недавно уехал в Европу к отцу жить, и я пока привыкаю к этому состоянию. Два года назад мы с бывшим мужем решили, что ребенок должен получить европейское образование, и, если у нас будет такая возможность, мы обязательно должны ее реализовать.
Бонус: как правильно есть грузинские блюда — рекомендации доктора Цицкарава
— Моя любимая тема! Я даже выступала со стендапом «Как выжить на грузинском застолье» в Петербурге. Основная задача любого человека — питаться рационально, так как от питания мы получаем всё самое необходимое: белки как строительный материал, углеводы для энергии и жиры, которые нам необходимы. Если все эти ингредиенты присутствуют в нашем рационе, мы нормально и гармонично развиваемся.
Грузинское застолье — это всегда возможность создать «гарвардскую тарелку»: 50 % тарелки должна составлять клетчатка, 25 % — белки и 25 % — углеводы. Например, берем гоми (каша из кукурузной муки), овощной салат и какое-нибудь харчо. Салат можно заправлять как кахетинским маслом, так и грецкими орехами. Рекомендуется меньше солить еду, так как избыток соли может привести к отекам и повышению артериального давления. Для перекуса подойдут лаваш, фасоль и овощной салат. Почему так важна клетчатка? Она улучшает моторику кишечника и увеличивает ощущение сытости, помогая не переедать.
Сейчас лето, и прохладительные напитки особенно актуальны — любые, но без перебора, так как это источник быстрых углеводов. Мацони — полезный ферментированный продукт, являющийся источником белка и кальция. Лаваш, мацони и персики — отличный завтрак. Мой сегодняшний завтрак — гранола (мюсли), мацони и персики со сливами. Также важно не забывать о регулярных приемах пищи, чтобы избежать переедания на ночь.
