Где можно насладиться дальневосточной морской кухней по умеренным ценам, в каком ресторане есть своя коптильня, а в каком готовят множество блюд из краба, куда идти, если хочешь попробовать изысканные блюда от шеф-повара из Туниса, и что за ресторан предлагает свежие морепродукты навынос? «Бумага» выбрала десять рыбных ресторанов Петербурга.
Port Seafood Café
Стильный и демократичный рыбный ресторан «на каждый день», в котором ежемесячно обновляется меню. Основа кухни — свежая рыба, которую привозят из маленьких якутских рыболовных хозяйств, и живые морепродукты: камчатские крабы, беломорские мидии, сахалинские устрицы. Хит меню — наборы для компаний. Также в ресторане много обеденных предложений. Интерьер ресторана урбанистичен: четкие линии, грубые фактуры, минимум стен, дневной свет и много голубого цвета.
Камбала с диким рисом
— 450 ₽Крем из копченой трески с чипсами из хлеба
— 270 ₽La Perla Fish House
Небольшой рыбный ресторан в стиле французских портовых городов, трижды отмеченный почетным знаком гильдии гастрономов Chaîne des Rôtisseurs. В интерьере ресторана — настоящее судно, а также изображения кораблей, аквариум и серо-голубая палитра цветов. В меню двенадцать видов свежей рыбы, десяток разновидностей моллюсков из Белого и Японского морей, а также восемь видов устриц.
Филе ладожского судака, приготовленное в густом соусе вермут
— 690 ₽Лосось в имбирно–чесночной глазури, гарнированный папарделле
— 790 ₽«Находка»
Во второй части названия заведения значится Seafood & Bar: в карте напитков представлено 16 сортов крафтового пива, а также большой выбор вина и коктейли. Из еды в меню — свежие морепродукты из разных уголков России и мира, классические рыбные стейки, сморреброды, тартары. Почти ежедневно действуют скидки и акции. Интерьер выполнен в скандинавском стиле с использованием дерева и кирпичной кладки.
Камбала, запеченная в джоспере
— 630 ₽Ушица средиземноморская подкопченая
— 520 ₽«Клево»
Семейный рыбный ресторан рядом со станцией метро «Озерки». Меню заведения обновляется в зависимости от сезона. Есть отдельный раздел японской кухни, мясных блюд и детское меню; есть кальянная зона, а второй этаж предназначен для банкетов. В «Клево» есть своя коптильня, поэтому вы можете приобрести копченую скумбрию, камбалу, леща и окуня домой. Все десерты, домашние пироги с рыбой и хлеб готовят в ресторане. По пятницам в ресторане звучит живая музыка, а в субботу играет диджей.
Палтус с тыквой на пару
— 790 ₽Фишбургер
— 340 ₽Porto Maltese
Главная особенность ресторанов этой сети — большая ледяная витрина со свежей рыбой и морепродуктами. В Петербург они доставляются самолетом из разных частей света. Гость может сам выбрать себе ужин, который приготовят любым из семи способов. В меню встречаются блюда большинства средиземноморских стран. Porto Maltese славится оригинальным оформлением блюд, а также достойным сервисным обслуживанием.
Стейк из тунца
— 1200 ₽Суп «Бузара» (креветки, мидии, петушок, гребешок)
— 810 ₽Meltcer Fish House
Рыбное заведение к северу от Крестовского острова, в котором работают повара из закрывшегося ресторана «Сардина». Любители рыбных блюд приезжают сюда ради местного фаршированного карпа и рыбно-апельсиновой бурриды, также место примечательно своими десертами — шоколадным фонданом и ванильной панна-коттой. В центре зала расположен аквариум и специальная аквасистема для живых морских обитателей.
Стейк из палтуса с белыми грибами и апельсиновым соусом
— 980 ₽Пряная поморская уха из четырёх видов беломорской рыбы
— 450 ₽«О’ла Краб»
Панорамный ресторан для всей семьи, «выросший» из итальянского ресторана Chipollino. Здесь, что соответствует названию заведения, краб представлен в разных видах: подается в отдельности или разбавляет итальянскую пасту. Также внимание уделяется роллам: есть и классические, а есть темаки-роллы, свернутые в кульки. В ресторане есть большая детская комната и специальное детское меню, а также открывается вид на набережную Большой Невки.
Котлеты-крабкейки
— 650 ₽Фаланги, запеченные на гриле
— 2050 ₽Che-Dor
Здесь широко представлена средиземноморская кухня, а также сербские блюда. Отличительная черта ресторана — рыбный базар, куда ежедневно привозят свежую рыбу и морепродукты со всех концов земли. Всё это можно купить навынос, добавить в любое блюдо из меню или попросить приготовить одним из способов. Еще одна особенность — ягненок на вертеле, которого каждый вечер запекают на глазах у гостей. Планируется собственная коптильня для рыбы.
Филе дорадо с припущенным пореем и черри
— 650 ₽Салат из морепродуктов
— 590 ₽Crab Story
Ресторан, открывшийся этим летом, нацелен на популяризацию дальневосточных морепродуктов и сочетает традиции русской и азиатской кухонь: в меню есть сахалинские щи и хе из кальмара. При этом владельцы подчеркивают, что для них важно сохранить умеренные цены на блюда. Особенность заведения — еда готовится на живом огне без дополнительной обработки, что сохраняет «настоящий» вкус.
Фирменный бургер с крабом
— 510 ₽Камбала по-приморски
— 670 ₽La Maree
Средиземноморский рыбный ресторан, открытый французской гильдией гастрономов Chaine des Rotisseurs с бренд-шефом Зитуни Абдесаттаром из Туниса; еще четыре La Maree работают в Москве. Интерьер оформлен в светлых тонах с деталями на тему моря. В меню ресторана преобладает рыба и морские деликатесы. При ресторане работает рыбно-деликатесная лавка, а по вечерам в ресторане играет живая музыка.
Чилийский сибас стир-фрай
— 1250 ₽Спагетти с морской цикадой
— 1450 ₽