На Инженерной улице, 13 открыли винный ресторан Winona Pink, рассказал «Бумаге» один из создателей заведения Марат Кортез. В ресторанной сфере он работает 15 лет, но Winona Pink — первый для него самостоятельный проект. Вместе с ним заведением занимается сомелье Роза Рейман.
Интерьер выполнили в розово-серых тонах с использованием дерева, бетона и живых растений. На одной из стен можно найти неоновую лампу в виде гибискуса, рядом с ней находится коммунальный стол со столешницей из розового бетона.
В винной карте собрали органические и биодинамические вина. Карту разбили на четыре раздела: с игристым, белым, красным и розовым. Позиции внутри разделов разбили по стилистическому принципу.
В меню можно найти севиче из лосося с нектарином, полбу с индейкой, баскский чизкейк, панкейки с соленой карамелью и другие позиции. Хлеб и пасту в заведении делают сами, полное меню можно найти в инстаграме.
Цены в меню
Лангустины — 400 ₽
Тартар из костреца — 450 ₽
Драники с грибным соусом — 270 ₽
Лимонный тарт — 350 ₽
Бокал вина — от 310 ₽
Ранее «Бумага» рассказывала о главных открытиях апреля: аперитивном баре от команды El Copitas, итальянском ресторане на бывшем заводе и секретном месте на Новой Голландии.
Оставить отзывы о новых кафе, барах и ресторанах вы можете в нашем приложении PaperApp. Версию для Android можно найти тут, а для iOS — здесь.
