Где попробовать зеленый, розовый и голубой матча-латте, что подают в новом танцевальном баре от совладельцев «Цветочков» и «Полутора комнат» и какая кофейня есть в новом пространстве «Линии» на Васильевском острове?
«Бумага» выбрала десять заведений, которые открылись в декабре в Петербурге, и узнала, что о них говорят посетители и фуд-блогеры.
Читайте также наши подборки новых заведений ноября, октября и сентября и делитесь впечатлениями от кофеен, баров и ресторанов в приложении PaperApp.
«Огурцы»

На набережной Фонтанки открылось инклюзивное кафе «Огурцы» от мастерских «Простые вещи» — там вместе с профессиональными поварами и бариста работают люди с особенностями развития психики и интеллекта. В кафе подают веганские блюда — сэндвичи, боулы, салаты, супы и десерты, а обычное молоко в кофе можно заменить растительным. В «Огурцах» работает магазин с продукцией мастерских.
Адрес
набережная Фонтанки, 96
Режим работы
10:00–21:00
Ссылка
Меню
Фильтр кофе — 100 ₽
Салат с нутом — 150 ₽
Сэндвич с грибами — 280 ₽
евгений
редактор «Бумаги»
— Сначала было сложно найти «Огурцы», так как у заведения нет вывески. Но в остальном всё очень мило: хороший персонал, уютный интерьер и вкусные блюда (кажется, по вегану). Для напитков там выдают немного странные кружки, приятные на ощупь — их делают подопечные «Простых вещей». Я заказывал гранолу со смузи и фильтр-кофе — это обошлось примерно в 350 рублей, и я буквально не смог доесть порцию — очень сытная. Советую ходить туда на приятные беседы с друзьями: атмосфера располагает!
посетитель
—
«Такты»

На 8-ой Советской улице заработал танцевальный бар «Такты» от совладельцев «Цветочков» и «Полутора комнат» — там каждый день проходят вечеринки с диджей-сетами и живыми выступлениями. В меню бара упор сделан на коктейли, особенно игристые, а кухню создатели «Тактов» планируют менять каждые четыре месяца. Сейчас там предлагают японские блюда: роллы, мисо суп, удон и гедза. По воскресеньям с 14 до 18 часов подают «похмельные» бранчи.
Адрес
8-я Советская, 4
Режим работы
ПН–ЧТ 17:00–4:00, ПТ–СБ 18:00–6:00
Ссылка
Меню
Сет шотов — от 550 ₽
Унаги ролл — 450 ₽
Рис с семгой и угрем — 350 ₽
посетительница
— <…> Из плюсов: эстетическая сторона, люблю это сочетание цветов, кирпичные стены, полумрак и лаконичность. Блюда вызывают зависимость. Я до сих пор вспоминаю рис с семгой и угрем и понимаю, что это любовь. Как я поняла, кухня будет периодически меняться, но если повар тот же, то я однозначно не против перемен. Музыка вкусная, частенько зовут DJ поиграть для гостей. Кстати, не зря второе название бара
8line coffee

На первом этаже пространства «Линии» на Васильевском острове открылась кофейня 8line coffee. Там подают спешелти-кофе, заваренный как традиционными, так и альтернативными способами. Можно заказать и авторский напиток от шеф-бариста, а также за доплату добавить в любой кофе растительное молоко. Предлагают и выпечку: круассаны, миндальное и медовое печенье, чизкейки. Каждый день после 18:00 на них действует скидка. В помещении кофейни четыре стола, есть винтажный проигрыватель.
Адрес
8-я линия В. О., 25
Режим работы
10:00–20:00
Ссылка
Меню
Эспрессо — 90 ₽
Иммерсия/Пуровер — 150 ₽
Маття-латте — 200 ₽
блог о кофейнях
— Кофейни в местах тусовочного скопления людей — это круто!
Cork Dork

На территории бизнес-центра «Обводный двор» заработал винный бар Cork Dork, названный так по книге о мире сомелье. Помимо вина там подают пиво и крепкие спиртные напитки, а также закуски: оливки, вяленые томаты, артишоки, хамон, пармезан и камамбер. Есть и десерты: мандариновые и кокосовые эклеры, чизкейки и веганские брауни.
Адрес
наб. Обводного канала, 199–201Ж
Режим работы
ПН–ЧТ 9:30–21:00, ПТ 9:30–0:00, СБ с 15:00
Ссылка
Меню
Бокал белого вина — от 320 ₽
Бокал розового вина — от 290 ₽
Эклер — 150 ₽
посетительница
— Уютное и красивое заведение с отличной винной картой и антипасти! Милый бармен варит волшебно-вкусный кофе на спешелти-зернах. Очень отзывчивый молодой человек, поможет как с выбором вина, так и с закусками и десертами. То самое место, куда хочется позвать друзей и близких холодным зимним вечером и быть уверенным что всё пройдет отлично! Спасибо, что на Обводном наконец-то появилось что-то по-настоящему крутое!
посетитель
— Очень стильное место! Хороший выбор вин, вкусные закуски, отличный сервис!
O’Asia

Двухэтажный ресторан азиатской кухни от сети ирландских пабов O’Hooligans открылся на Владимирском проспекте. Шеф-поваром заведения стал Максим Карпов, путешествовавший по разным странам Азии и изучавший местную кухню. В O’Asia готовят филиппинские, малайзийские, южнокорейские и вьетнамские блюда, а заказы делаются на первом этаже у стойки — в формате fast casual. Весь второй этаж украшен живыми растениями.
Адрес
Владимирский проспект, 13/9
Режим работы
11:00–23:00
Ссылка
Меню
Филиппинская курочка Адобо — 270 ₽
посетительница
— Были с подругой пару дней назад и остались довольны. На удивление большие порции, приятный молодой персонал, который при входе сразу спешит подсказать. Интерьер оформлен в легком лофте, играет приятная ненавязчивая музыка. И конечно же вид из окна!
Hangar bar

Владелец Blackbird Bar на Ломоносова Артем Гусев открыл новый бар в американском стиле. В меню —европейское и американское крафтовое пиво, сидр и эль. Из еды — стейки, ребрышки, крылышки, бургеры, но есть и вегетарианские блюда. На закуску подают гренки, картофель фри или айдахо, микс орехов. В плане у заведения ввести в меню гонконгские вафли с разными начинками и обжаренный десерт из заварного теста — чуррос, а также запустить коктейльную карту.
Адрес
Фурштатская улица, 37
Режим работы
ПН–ЧТ 16:00–1:00, ПТ 16:00–2:00, СБ 15:00–2:00, ВС 15:00–0:00
Ссылка
Меню
Сэндвич с pulled pork — 320 ₽
Mac & Cheese — 350 ₽
Пиво — от 250 ₽
посетительница
— Простой мужицкий бар. Сама не поняла, как меня сюда занесло. Хороший выбор крафтового пива.
посетитель
— Интересная линейка крафта, обстановка и музыка располагают сидеть и общаться. Перекус появился хороший. Зер гуд!
Addict cafe

На Петроградской стороне открылась кофейня, в которой помимо кофе готовят три вида матча-латте: зеленый, розовый и голубой. Любой напиток можно приготовить на растительном молоке. Также предлагают сэндвичи, смузи боулы на основе домашней гранолы и салаты. Из десертов — круассаны с миндальной, шоколадной, фисташковой и малиновой начинками. Каждый день с 8 до 12 часов в кофейне подают завтраки.
Адрес
Малый проспект П. О., 82
Режим работы
ПН–ПТ 8:00–22:00,
Ссылка
Меню
Фильтр кофе — 100 ₽
Матча латте — 220 ₽
Смузи боул на основе домашней гранолы — 200 ₽
посетительница
— Ребята знают толк в хорошем кофе, во вкусной матче и не менее хороших десертах. Мы взяли миндальный круассан (от которого мой восторг поднялся до отметки максимум) и лимонный тарт (ну а там уже восторг моей подружки поднялся до такого же уровня). Было вкусно. В меню есть сэндвичи, смузи боулы, киши, десерты и салаты. <…> Очень крутой бариста. Такой вежливый и улыбчивый, побольше бы таких людей, которые оставляют у гостей приятные впечатления, и вернуться определенно хочется.
посетительница
— Наконец-то на Петроге открыли потрясающую кофейню. Атмосфера в заведении дружественная, персонал вежлив. Заказывала у них кофе в воронке. Ребята, это первый кофе без примесей (молоко, сироп) в моей жизни, который не хотелось разбавлять сахаром, так как не было неприятной горечи. Приятно, что к кофе ребята приносят графин с водой. Редко где встречала такое. Советую к посещению и тем, кто любит посидеть с друзьями, и тем, кто любит почитать книгу с кружечкой ароматного кофе.
Chou Do

Команда «буше» и бренд-шеф Кадзу Кадзима открыли вторую раменную Chou Do. Меню на Загородном проспекте существенно больше, чем в первом заведении проекта в ТРК «Сити Молл», — в нем 18 новых блюд. Акцент сделан на жареные японские пельмени гедза: здесь их восемь видов — с тыквой, рыбой, грибами. Создатели заведения обещают, что в январе там станут подавать натуральные вина и саке.
Адрес
Загородный проспект, 2
Режим работы
10:00–22:00
Ссылка
Меню
Сею рамен — 400 ₽
Карпаччо из мраморной говядины — 430 ₽
Гедза-тирамису — 320 ₽
посетительница
— Еда мне понравилась! Вкусно, порции большие, цены очень доступные. Обслуживали хорошо и внимательно и мы дали себе заглянуть сюда ещё <…>
посетительница
— Это без преувеличений было божественно вкусно. Особенно круто то, что всего за 40₽ можно добавить доп порцию креветок. Потом был сидр с корицей и пряностями, от которого краснели щечки и улыбка расползалась по лицу. Также мы брали гедзе с курицей, сказать честно, гедзе не впечатлили, ну пельмешки они и в Японии пельмешки)) А вот десерт тирамису…. это было что-то фантастически нежное, сливочное и вкуснющее. ⠀<…>
Soft Shell Crab

Шеф-повар ресторана Duo Asia Женя Югай и Иван Куликов из команды DuoBand открыли корнер на втором этаже Василеостровского рынка. В основе меню — блюда из редкого вида краба: в корнере готовят его под разными соусами, делают из него хот-доги, поке и салат. Также в Soft Shell Crab предлагают шесть видов севиче, морепродукты и овощи, приготовленные в темпуре.
Адрес
Большой проспект В. О., 16/14Б
Режим работы
12:00–23:00
Ссылка
Меню
Краб в сливочном соусе — 650 ₽
Севиче из лосося с авокадо — 350 ₽
Мусс маракуйа с горгонзолой — 320 ₽
фуд-блог
— 4 блюда — и все в самое сердечко. Или желудочек. От хот-дога с крабом мы с подругой чуть не прослезились — так было вкусно. Вот цукини мне меньше всего понравился, но это как выбирать из 4-х отличных блюд что-то худшее: невозможно. Но, наверное, это блюдо понравилось меньше всего. Овощи — моё почтение. Креветки — моё уважение. Хот-дог — мой бог <…>
Pop-up «Счастье»

Во дворе «Пассажа» расположился рождественский pop-up-ресторан от команды ресторанов «Счастье». До конца новогодних праздников в нем будут подавать французские вина, в том числе органические игристые и биодинамические, по цене от 300 рублей, а также авторские коктейли. Есть в меню и тематические зимние десерты, например «Мишка в снегу» и «Черемуховое эскимо». Также команда pop-up ресторана каждый день будет готовить бранчи.
Адрес
Итальянская улица, 17
Режим работы
10:00–00:00
Ссылка
Меню
Равиоли из трех видов сыра — 440 ₽
Тартар из говядины — 520 ₽
Черемуховое эскимо — 290 ₽